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2009-07-24 (Fri)
お料理って、本や雑誌やネットの”レシピ”を見て作るものだと思ってたワタシ。

結婚前までは


「まず作る料理を決める」



「必要な材料を調べ、 そのとおり  に買ってくる」
(当然、応用はききません・・・欲しいものがなかった時は、
あるまで他の店を巡ります・・あせ




「レシピ どおりに 作る。」
なんでそーなのか!?などと言うことは考えない。




その料理を作って余った材料を見ても何も作れないのでダメにしてしまう or
またその食材を使ったレシピを 探す 汗


・・・てなことをずーっと繰り返してました。

こんな私でも、結婚したら 必要に迫られて ”ある材料で作る”ってことが段々できるようになって、色々創作料理も作るんだけど本当に”創作”なので、同じものが二度とデキナイ汗


こないだも、会社から帰ってる最中 ((今日何にしようかなー)) ってずっと考えてて、冷蔵庫の残り少ないこと分かってて、野菜室にはニラくらいしかないこと分かってたの。
で、 「ニラ、ニラ・・」  って考えてて、その日帰り遅かったからパパッと作って早く食べさせてあげないと旦那さんがお腹すかしてるぅ(>_<)てのもあったから
一品でお腹も落ち着くパスタにしようかなーって思って。

そして 「ニラを使ったパスタ・・・」 スパゲッティ
  「そんなのあるかなぁ。。」 って自問自答して。
肉系は豚小間しか選ぶものないしそれに決定で、さらにイカもひとかけ残ってるの知ってたから両方いれちゃえ!ってことで。
味付けは和風かなぁ。。って考えてたら


・・ひらめいたの!電球・・


どうせならもっとボリューミーに、”あんかけ”にしちゃえば??って!
(ひらめいたって程でもないねどうしよう…


それでできた”豚とイカのあんかけニラスパ”がこちら ↓ ↓

サイズ変更SN3A0287
~作り方~
①イカと豚肉を炒める
②ダシ汁とお酒と醤油入れる
③水溶き片栗粉加える
④ニラ入れてひと煮たち
⑤茹でたパスタにかける


ですっ!
分量書いてなくて本当申し訳ないけど、計ってないし、
『食べたいだけ』 作る ・または ・入れる て感じです ごめん
こんな思いつきの創作料理だけど旦那ちゃま気にいって旨い・旨い言ってくれたからヨカッタ・・ホッ。

あ、写真撮って無いけど「炊き込みご飯」もセットの定食です絵文字名を入力してください
例えパスタでも、ご飯系は必ず必要なうちの旦那さまなので。。笑顔☆



さてさて、 「あんかけスパ」   といえば 名古屋ですねー(^-^)/
あ、このお料理作る時意識してたわけじゃないんだけどできたものを見て思い出したのjumee☆sweat1a

昔仕事で名古屋へお手伝い行った時連れてってもらって食べたんだけど ゴメンナサイ
はっきり覚えてないの。。
というのも、

*お昼どきでものすごく人いっぱいだった

*選びきれないほどの種類とサイズがあり目が回りそうだった

*”あん”なので結構お腹膨れるかなと女性陣はSサイズにしたのに
男性陣は揃ってLサイズを注文。超デカイ皿が来て完食したのを見てまたまた目が回りそうに(笑)






もうとにかくそんなんで本当 目が回りそうなランチタイム で
自分が何を食べたかも覚えて無いよぉ 絵文字名を入力してください
食いしん坊な私なのに!!すごいことよ(笑)


なのでまたいつか時間のある時にゆっくり行ってみたいなー。
今度こそ 目を皿のようにして 隅から隅までメニュー見てやるファイト
そしてじっくり対決してきてやる~~☆★


あ、そういえばその時の男性陣のお言葉
女性陣:「そんな大きなお皿のあんかけスパ、飽きない?」
男性陣:「飽きた・・。最後チョットツライ。涙」 だそうです。
食べれるのは食べれるけど同じ味に飽きるんだって。

食いしん坊さんはLサイズじゃなくてSサイズ2個とかの方がいいのかもね(^_^;)


名古屋ってすごいよね。
関西から近いのに全然違う食文化を持ってる!!

今はもう無いけど、以前は仕事のお手伝いで名古屋行くこと良くあって、
京都からなら新幹線で40分とかなのに着いたらもうそこは全然違う文化圏 jumee☆surprise7
当然テレビ番組も違ったりするし、駅のポスターで笑ってるタレントさんが違ったりするし(ローカルタレントって言うのかな。。)。

名古屋駅: (名古屋の人は”めいえき”って言うのよね。全然慣れなくて最初何度も聞き返しちゃった。さすがに今でも自分からは言えない。自分はいつまでたっても”名古屋駅”ってちゃんと言っちゃうよー(^_^;) )
についてる百貨店とか、ショッピングモールみたいのとかめちゃキレイでそこのレストラン街もすっごい天井高くオシャレだった覚えがある(^-^)/

何よりも さっきも書いたけど  食文化よねー! 数回の訪問では食べきれないほど色んな美味しいものがあって奥が深いなー 絵文字名を入力してください って思います!


名古屋にゃ~・どえりゃ~・うめぇもん・あるんだがね絵文字名を入力してください

((↑東海地方の皆さま・・合ってますかっ!?))
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